如何读懂食品标签？
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浏览: 次 作者: 未知
其实很简单，只要能看懂包装上必不可少、最重要的一部分---产品标签就够了！食品标签可以传递最清晰的、最明确的产品信息，所以，只要能读懂食品标签信息，才能避免买到货不对板的产品。
什么是产品标签？
简单来说，产品标签就是产品相关信息的介绍，通常包括产品名称、产品配料、生产日期、储藏方式、保质期、净含量等生产等相关内容，看似涵盖很多内容，但其实非常容易读懂。
1、产品名称
产品名相当于产品的身份证，往往是产品的专用名称，如黑椒猪扒、调味牛扒、香辣烤鱼等等，可以让消费者一看就知道是什么食品，甚至可以看出是什么口味的。
2、配料表
要看一个产品是不是货真价实，往往就是看配料表。
按照法规要求，加工食品的各种原辅料和食品添加剂都必须在配料表中标示并按递减顺序，也就是说，用料越多的越靠前，比如黑椒猪扒的配料表第一位是猪肉，说明该产品是以猪肉为主料的。
3、生产日期、上市日期和保质期
生产日期是指产品生产出品当天的日期，也是消费者购买产品最主要看的指标，越靠近消费者当天购买的日期，则说明产品越新鲜。上市日期指产品上架的日期，即消费者能购买到产品的日期。
保质期是在指明的贮存条件下，保持品质的期限。比如调味牛扒的保质期为3天，是指在冷藏条件下，最多可以保存3天。消费者在购买产品的时候，一定要注意看下产品是否还处在保质期内，超过保质期的产品是不能购买的，也是不能食用的。
4、贮存条件
产品应按照标签中规定的贮存条件进行运输、贮存，比如原切西冷牛扒标签上贮存条件是冷藏保存，那么消费者产品买回家后，应放置在相应的环境中进行保存。
如果仅在室温存放，那么就容易滋生微生物，从而导致产品变质，该产品就无法食用，造成浪费。
5、执行标准
每个品类都是有不同的执行标准的，是与产品相对应的。
在国内生产并在国内销售的预包装食品（不包括进口预包装食品）应标示产品所执行的标准代号和顺序号，比如膳食喵的原切西冷牛扒是属于冷藏预制调理肉，按照预包装食品标签通则，在食品标签上应该标注为SB/T10648。
6、营养成分表
营养成分表呈现的是食品的营养信息，正规的食品包装标签上应该标注“1+4”的营养成分表，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钠。
通过营养成分表，我们可以很清楚地知道每一个营养成分的含量高低，方便消费者根据自身需求进行选购。
以奥尔良鸡扒的营养成分为例，通过营养成分表，就可以看出鸡扒脂肪含量低，蛋白质含量高，属于热量较低的食品，那么这种食品就会更受健身爱好者青睐。看懂营养成分表，可以帮助我们对食品中所含的营养素的摄入量进行把控，一旦某种营养素成分数值过高，就要减少摄入啦～
产品标签上还有产品的食用方法、产地、生产商等必要信息，可以帮助消费者加深对产品其他信息的了解。
消费者在购买产品时，如果能细看产品信息内容，不仅可以避免买到标签标识不规范的产品，还能防止被广告和营销误导。看懂产品标签，消费者就能根据自己的需求去选购产品，而不是盲目选择，造成不必要的消费。
希望每个消费者都可以买到自己满意的产品，成为购物“专家”。
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(责任编辑：前润机械))
